とらやパリ店で開発された「アールグレイ饅頭」 赤坂店と直営の一部店舗限定！新発売！

とらやパリ店で開発された「アールグレイ饅頭」
赤坂店と直営の一部店舗限定！新発売！

 とらや赤坂店および直営の一部店舗限定で「アールグレイ饅頭」が販売されます。販売店舗は、
赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、TORAYA TOKYO、日本橋店。また、赤坂店では
5月の生菓子「羊羹製 玉柏・黄（たまがしわ・き）御膳餡入」「押物製 四気の香・緑
（しきのか・みどり）飴餡入」「外良製 朝日川（あさひがわ）紅餡入」も販売されます。

▲とらや アールグレイ饅頭

とらやでは、赤坂店および直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売が行わ
れています。今回登場するのは、フランスの方にも馴染み深い味を取り入れた、パリ店で開発
された饅頭「アールグレイ饅頭」です。「アールグレイ饅頭」は、ベルガモットの香りが
特徴の紅茶、アールグレイを使用した生地でこし餡が包まれた商品。通常は5日前までの
予約を受けて作られる商品です。数量限定のため、なくなり次第終了となります。
・数量：1個
・販売価格：￥432円（税込）。
・販売店舗：赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、TORAYA TOKYO、日本橋店。

とらや赤坂店限定 5月の生菓子

5月の生菓子が登場するのは「羊羹製 玉柏・黄（たまがしわ・き）御膳餡入」「押物製 四気の香
・緑（しきのか・みどり）飴餡入」「外良製 朝日川（あさひがわ）紅餡入」の３種類です。

▲とらや 赤坂店 羊羹製「玉柏・黄」
（たまがしわ・き）御膳餡入

羊羹製「玉柏・黄」は、山形にした緑色の羊羹製の三方に筋をつけ、くぼみを入れて黄色の
そぼろが置かれた菓子。藻を茂らせた水中の岩を思わせる一品です。菓銘は柏の美称・または
「玉堅磐」（水中などにある堅い岩）に由来するとも考えられています。
・販売価格：￥540円（税込）。
・販売期間：5月6日～5月15日（休業日：5月8日）。

▲とらや 赤坂店 押物製「四気の香・緑」
（しきのか・みどり）飴餡入

「四気」とは、天地の間に生じたり消えたりする四つの気のことで、春の温、夏の熱、秋の涼、
冬の寒を指します。押物製「四気の香」には緑・紅・黄・茶の4色があり、今回は、新緑の
すがすがしさを思わせる「緑」が抹茶入で用意されました。
・販売価格：￥465円（税込）。
・販売期間：5月6日～5月29日（休業日：5月8日）。

▲とらや 赤坂店 外良製「朝日川」
（あさひがわ）紅餡入

「朝日川」は、紅餡を白い外良製の生地で包んだお菓子。川波に映る朝日を思わせる一品です。
岡山県の旭川（朝日川）の中州に、日本三名園のひとつ後楽園は設けられています。
・販売価格：￥540円（税込）。
・販売期間：5月16日～5月31日。

※写真の出典は全て公式サイトより。