日清の「どん兵衛史上最もっちもち麵」
限定プレミアムきつねうどん新発売！
人気のカップうどん「日清のどん兵衛 限定プレミアムきつねうどん 史上最もちもち麺」
うどんのおいしさを追求したら”熱湯8分”になったカップ麺の新時代の新商品！
11月16日に発売されます。想定価格は205円（税別）です。
日清食品の「日清どん兵衛は」1976年の発売以来、幅広い層のお客さまにご愛顧いただいている
和風カップ麺の先駆的トップブランドです。新商品のどん兵衛は今まで熱湯3分であった
時間が8分になっています。
今回は限定プレミアム商品ですので、消費者に新時代の幕開け商品として日清からの新しい
カップうどんコンセプトの提案商品と言えます。今までの熱湯3分～4分のところを一気に
倍の8分の時間がかかります、つまり時間より「美味しさ」を追求した結果と言うことです！
うどんの美味しさ追求した、おもちのような特性を生み出す「もち小麦」を原料の一部に
配合した、史上最もっちもち麵は今までにない“もちもちとした食感”と麵の”太さを“実現して
います。今まではいかに「早く食べられるか」をコンセプトにしてきましたが！
新商品「より美味しく」を追求しています。麵にこだわり、さらにはだしにも昆布とカツオを
使用し、2つのだしを上手に融合させたつゆは、美味しさを追求し太い麵に負けないよう
にダシの旨味がしっかりとした味で麵を包み込んでいます。
具材は、丸大豆100％使用のふっくらおあげ、かまぼこ、ネギ。別添えで、和山椒をきかせた
風味華やぐ「彩り七味」が合わされています。
▲「もち小麦」とは！
日本で開発され、東北地方の一部を中心に栽培が進んでいる新しい小麦。小麦の大部分を
占める「でんぷん」は、通常、アミロースとアミロペクチンという2つの成分を一定の割合で
含み、一般にアミロースの割合が少なくなるほど粘りが増大し、でんぷんの品質劣化が遅く
なります。 「もち小麦」は「もち米」と同じくでんぷん中にアミロースを含まないため、
麺に使用するとおもちと同じような「もちもち」とした特性が生まれます。
▲商品概要
・商品名：日清のどん兵衛 限定プレミアムきつねうどん（ 史上最もっちもち麺）
・内容量：82g (麺60g)
・販売価格：１食￥205円（税別）
・販売日：2020年11月16日
・全国販売：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート、小売店
